The story of Oshibori

The practice of using the wet towel for pre-dining washing and refreshing began around the 5th century B.C. The ancient Egyptians used their hands for dining, while Romans and Greeks used a bath-size towel to clean their hands before and after eating. Later, Muromachi-period Japanese adopted the practice of cleaning the body and refreshing, using a smaller towel similar to the pre-moistened towels used by today’s Japanese hotels and tea house.

Originating in Japan, “Oshibori” are pre-moistened, hot or cold hand towels which are offered by most restaurants. They are used to clean one’s hands or face before eating, and have a long been tradition in Japan. Many successful restaurants around the world now offer Oshibori to their patrons, before and after their meals, as a courtesy service and symbol of their commitment to excellence.

Originating in Japan, “Oshibori” are pre-moistened, hot or cold hand towels which are offered by most restaurants. They are used to clean one’s hands or face before eating, and have a long been tradition in Japan. Many successful restaurants around the world now offer Oshibori to their patrons, before and after their meals, as a courtesy service and symbol of their commitment to excellence.

ความเป็นมาของโอชิโบริ

ยุคกรีก โรมันใช้มือในการรับประทานอาหาร และได้เริ่มใช้ผ้าที่มีขนาดเท่าผ้าเช็ดตัวในการทำความสะอาดมือก่อนและหลังมื้ออาหาร ภายหลังในประเทศญี่ปุ่นยุค มุโรมาชิ ชาวอาทิตย์อุทัยได้เริ่มขนบธรรมเนียมการใช้ผ้าเช็ดมือและเช็ดหน้าขึ้น ซึ่งขนาดของผ้าจะเล็กลงและมีชื่อเรียกว่า “โอชิโบริ” ซึ่งแปลว่า ผ้าร้อนหรือเย็น แรกเริ่มใช้สำหรับสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าของโรงแรมหรือโรงน้ำชา ที่เหน็ดเหนื่อยจากการเดินทาง ได้ใช้ทำความสะอาดมือและใบหน้าเพื่อให้ได้รับความรู้สึกสดชื่น ต่อมาในภัตตาคารหรือร้านอาหารได้นิยมใช้ “ผ้าโอชิโบริ” บริการลูกค้าสำหรับเช็ดหน้าหรือเช็ดมือก่อนและหลังรับประทานอาหารกันอย่างแพร่หลาย

ปัจจุบันภัตตาคารชื่อดังรวมถึงผู้ให้บริการอาหารทั่วทุกมุมโลก ได้ยึดถือการให้บริการ “ผ้าโอชิโบริ” แก่ลูกค้าก่อนและหลังมื้ออาหารเป็นธรรมเนียมสืบต่อกันมา ซึ่งแสดงถึงความเป็นเลิศในด้านการให้บริการของร้านอาหารนั้นๆ

“ซาโตะ โอชิโบริ” เป็นผู้ให้บริการแบบครบวงจรรายแรกที่นำการต้อนรับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ มาสู่ประเทศไทย โดยใส่ใจในการให้บริการ พร้อมตอบสนองความต้องการสูงสุดของลูกค้าของท่านได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพที่จะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของร้านอาหารของท่าน